Samisk mat serverades trots leveransproblem

Den 6 februari firades samernas nationaldag. Enligt tradition serverar Älvdalens kommun samisk mat i sina verksamheter, och så blev det även i år.

Lokalt samarbete säkrade traditionen

Inför firandet uppstod problem när ordinarie leverantör levererade fel varor. Tack vare ett snabbt agerande från kommunens kostchef och kökspersonal kunde situationen ändå lösas. Under torsdagen kontaktades en lokal leverantör i Idre, som samma kväll levererade renkött till kommunens kök.

Kostenhetens personal tog emot leveransen och förberedde måltiderna i tid. Därmed kunde både barn i förskola och skola samt äldre i omsorgen ta del av samisk mat under nationaldagen.

– Vi är stolta över det engagemang och den flexibilitet som vår personal och det lokala företaget visade. Det var viktigt för oss att hålla fast vid traditionen och uppmärksamma samernas nationaldag på ett högtidligt sätt, säger kommundirektören Kristian Koivumäki .